מה עומד מאחורי ההודעה של עמותת "בית מוריה", לפני כ-3.5 חודשים, על כוונתה להעתיק את המטבח, שהיא מפעילה זה כ-25 שנה בשכונה א' בבאר שבע? כזכור, הודיעה העמותה על העברת המטבח לאתר אחר (כפי שפרסמנו כאן ב-16.1), מבלי להסביר מדוע.

אלא שעיון בפרוטוקול ישיבתה של ועדת המשנה לתכנון ובנייה בבירת הנגב מסוף מרץ השנה, מלמד שהעמותה התכוונה (באמצעות חברת "ידיד מפעלים חינוכיים") להמשיך דווקא בהפעלת המקום כמטבח, ואף הוגשה בקשה לוועדת המשנה לאשר "שימוש חורג ממבנה ציבור (כיתות לימוד) למטבח שירות קייטרינג לתקופה של 5 שנים". באופן לא ממש מפתיע (למי שקרא בעבר במדור "דורשים שירות" בעיתון "שבע", על ההתנגדות העזה בשכונה להמשך הפעלת הקייטרינג של "בית מוריה" ברחוב מנדלי מוכר ספרים, שאגב נמצא בבעלות העירייה…), קיבל פורום שמיעת התנגדויות וגישור את התנגדותם בעניין של תושבים בשכונה א', ביניהם יצחק דוידיאן, דחה את הבקשה, ואף קבע לוח זמנים לפינוי המיזם.

במהלך הדיון בפורום, טען דוידיאן שהקמת המטבח נעשתה ב"מעין חצי עורמה אפילו; לקחו אגף שלם מבית הספר", ו"עשו לו הסבה למפעל הזנה", ו"במקום כיתות הלימוד הביאו מבנים יבילים", כאשר ילדי המוסד החינוכי למדו בקרוואנים, והכיתות הפכו למפעל הזנה. רק אחרי שנים רבות (יותר מ-20 שנה, לדברי המתנגד… – י.ס.ד), בעקבות התנגדות התושבים, הוחלט לפנות את המבנים היבילים. מהנדס העיר לשעבר דימיטרי פיגליאנסקי, ציין בישיבה, שבזמנו הוצא היתר לשימוש חורג להפעלת הקייטרינג במקום, אך בינתיים פג תוקפו של אותו היתר.

בינתיים, גרמה הפעלת המיזם במקום להפיכת הרחוב השקט והצר להומה ביותר, כאשר "היום נכנסות לשם משאיות ענק", ועוברות "במדרחוב. כדי להיכנס למפעל ההזנה, הם צריכים או להיכנס ברוורס במרחק של כמה עשרות מטרים או לצאת ברוורס", כולל הצפצוף המתחייב וריח הדלק (גם בשעות בוקר מוקדמות ביותר), ופחי האשפה במקום מתמלאים, ויוצרים מפגעי ריח קשים. גם המדחסים שבמתחם גורמים לרעשים טורדניים ביותר לתושבי הסביבה. בנוסף, אמר דוידיאן, שבמקום מתקיימות גם שבתות שמחה ב"שחור"…

מנכ"ל "בית מוריה" ציון חדד הודה, ש"כולנו מבינים היום, שהמטבח הזה לא יכול להישאר שם". המיזם "מחזיק את כל 'בית מוריה', את כל מפעלי החסד ש'בית מוריה' עושים בבאר שבע", ו"אנחנו מחפשים מקום" חלופי. במהלך הדיון, הדגיש יו"ר הוועדה מ"מ ראש הרשות ומחזיק תיק ההנדסה טל אל על: "אני לא יודע מה אני הייתי עושה, אם הייתי גר ליד דבר כזה, באמת"…

לבסוף, לאחר התייעצות עם חדד והמתנגדים, קיבל כאמור, פורום התנגדויות וגישור את ההתנגדויות לבקשה לשימוש חרוג, ודחה אותה, תוך מתן זמן התארגנות לפינוי המטבח עד סוף השנה, כאשר המבקשים נדרשים להוציא רישיון עסק זמני עד סיום הפעילות בסוף דצמבר, נאסרת כניסת משאיות כלשהן למתחם והפעלת מדחסים או מכונות מ-16:00 עד 6:30 למחרת, נדרשות "הקפדה יתרה על ניקיון חצר המשק בכל שעות היממה" (באכיפת האגף לאיכות הסביבה בעירייה) ושמירה על השקט של עובדי המטבח בשעות הפעילות, ולהבטחת קיום התנאים תתקבל בטוחה כספית של 50 אלף שקלים.